Modelo ITH de Sostenibilidad Turística y Planes de Mejora
Financiado por la Secretaría de Estado de Turismo y desarrollado por ITH, miembro de CEHAT (Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos) es un proyecto orientado a impulsar la sostenibilidad en los hoteles.
Su objetivo es facilitar que los establecimientos conozcan los aspectos clave para avanzar en eficiencia energética, gestión del agua y residuos, sistemas de envolvente térmica, accesibilidad, políticas de responsabilidad social corporativa y otros ámbitos.
Entre sus herramientas destaca el Test de autoevaluación en sostenibilidad hotelera, gratuito y de fácil uso, que permite analizar el desempeño económico, social y medioambiental de cada establecimiento. Incluye información sobre los ODS, medidas para reducir el desperdicio alimentario y una plantilla para la memoria de sostenibilidad. Mediante cuestionarios, identifica el grado de cumplimiento de requisitos y recomendaciones, generando informes descargables con propuestas de mejora y permitiendo comparar resultados con otros hoteles similares.
El Estudio de Buenas Prácticas en Sostenibilidad en Alojamientos Turísticos Españoles recoge iniciativas orientadas a mejorar la gestión sostenible de los alojamientos, considerando la sostenibilidad como eje de recuperación y competitividad futura. Integra casos de éxito y medidas aplicables en materia de medio ambiente, responsabilidad social y buen gobierno.
La Guía Práctica para prevenir y reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario en hoteles ofrece recomendaciones para disminuir el desperdicio en todas las fases de la cadena alimentaria, aportando soluciones y herramientas para su implementación.
Por último, el Programa de Rehabilitación Energética ITHSaveHotel proporciona asesoría técnica integral y una auditoría gratuita de las instalaciones, junto con un plan de mejora energética.
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Reduce tu Huella es un proyecto impulsado por FADE (Federación Asturiana de Empresarios) y la Fundación de la Caja Rural de Asturias (FCRA), cuyo objetivo es acelerar la descarbonización del tejido empresarial asturiano y promover una transición real hacia modelos productivos más sostenibles.
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